Manejo en cubrición y suelta: claves técnicas para la granja del futuro
El sistema de cubrición y suelta se está consolidando como el modelo de referencia para el sector porcino español, respondiendo a las demandas crecientes de bienestar animal y anticipándose a las exigencias de la futura legislación europea. Sin embargo, su implementación exige un nivel de precisión técnica muy superior al del sistema convencional, especialmente en lo que respecta a la tasa de parto y la prolificidad, donde aún persisten mermas productivas por resolver.
Tiempos críticos de suelta
Uno de los factores determinantes para el éxito reproductivo es soltar las cerdas como máximo al tercer día post-inseminación, siempre que ya no presenten signos de celo. Este momento coincide con el reconocimiento maternal, que se produce en torno al quinto día de gestación. Liberar cerdas aún receptivas provoca interacciones agresivas entre animales, generando problemas locomotores y reproductivos que comprometen los índices productivos.
Entrenamiento previo y alimentación electrónica
La correcta adaptación de las cerdas al sistema requiere un periodo de entrenamiento previo de aproximadamente mes y medio, durante el cual aprenden a utilizar las máquinas de alimentación electrónica por chip. Este sistema permite un control individualizado del consumo según ciclo y condición corporal, además de facilitar la detección temprana de animales con problemas sanitarios.
Grupos reducidos y recela exhaustiva
La tendencia del manejo apunta hacia grupos reducidos de hasta 20 cerdas, que facilitan la recela diaria, el diagnóstico ecográfico y la identificación de cerdas repetidas. La incorporación de berraqueras con antenas de detección complementa el manejo tradicional, permitiendo identificar celos y abortos tempranos, difíciles de detectar en estos sistemas.
Conclusión
El éxito en cubrición y suelta depende de la precisión en tiempos de suelta, el entrenamiento previo, la tecnificación y un equipo humano cualificado. La tecnología facilita el manejo, pero no reemplaza el factor humano.
Conoce al invitado
Manuel Carayol Quiles es veterinario egresado de la Universidad de Murcia, una de las instituciones con mayor tradición en formación veterinaria en España. Actualmente desarrolla su carrera profesional en Cefusa, empresa de referencia en producción porcina, donde es responsable técnico de una pirámide de producción de 18.000 cerdas ubicada en Granada.
Su experiencia profesional se ha centrado en el manejo reproductivo en granjas de gran escala, con un enfoque especializado en el sistema de cubrición y suelta, un modelo que libera a las cerdas al parque entre el segundo y tercer día post-inseminación, respondiendo a las demandas de bienestar animal y anticipándose a la futura legislación.
Su trabajo combina tecnificación avanzada —alimentación electrónica por chip, berraqueras con antenas de detección y manejo por grupos reducidos— con un profundo dominio de la gestión reproductiva en grandes pirámides de producción, consolidándose como uno de los referentes españoles en manejo eficiente de cubrición y suelta a gran escala.
Mira el episodio completo aquí.
PorciCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: