{"id":9652,"date":"2025-11-07T16:26:44","date_gmt":"2025-11-07T20:26:44","guid":{"rendered":"https:\/\/campusporcino.com\/?post_type=cerdocast&#038;p=9652"},"modified":"2025-12-05T12:50:27","modified_gmt":"2025-12-05T16:50:27","slug":"cerdocast-198-como-proteger-nuestras-granjas-en-tiempos-de-brotes-mv-diego-tessa-y-dr-javier-sarradell","status":"publish","type":"cerdocast","link":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/cerdocast\/cerdocast-198-como-proteger-nuestras-granjas-en-tiempos-de-brotes-mv-diego-tessa-y-dr-javier-sarradell\/","title":{"rendered":"CerdoCast #198 &#8211; \u00bfC\u00f3mo proteger nuestras granjas en tiempos de brotes? &#8211; MV. Diego Tessa y Dr. Javier Sarradell"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La bioseguridad en granjas porcinas: Claves para prevenir brotes sanitarios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<strong>bioseguridad<\/strong>&nbsp;en la producci\u00f3n porcina es la primera l\u00ednea de defensa para proteger la salud animal y mantener la rentabilidad de las granjas. En&nbsp;<strong>Argentina<\/strong>, con su favorable estatus sanitario, los protocolos de bioseguridad son esenciales para&nbsp;<strong>mantener el control sobre enfermedades<\/strong>&nbsp;y prevenir brotes imprevistos que puedan afectar la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque Argentina ha logrado erradicar la&nbsp;<strong>Peste Porcina Cl\u00e1sica<\/strong>&nbsp;y mantiene un bajo \u00edndice de enfermedades porcinas, el pa\u00eds enfrenta retos persistentes, especialmente con el&nbsp;<strong>virus de Aujeszky<\/strong>. Este pat\u00f3geno sigue representando un desaf\u00edo sanitario importante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: #198 - \u00bfC\u00f3mo proteger nuestras granjas en tiempos de brotes? - MV. 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Estos sistemas permiten la&nbsp;<strong>detecci\u00f3n r\u00e1pida de cualquier anomal\u00eda<\/strong>&nbsp;en los par\u00e1metros reproductivos, el consumo de alimentos o el comportamiento de los animales.&nbsp;<strong>Personalizar<\/strong>&nbsp;estos sistemas seg\u00fan las caracter\u00edsticas de cada granja es crucial para una respuesta m\u00e1s eficiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Capacitaci\u00f3n continua del personal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El papel de los&nbsp;<strong>operarios<\/strong>&nbsp;en la implementaci\u00f3n de medidas de bioseguridad es fundamental.&nbsp;<strong>Capacitar continuamente<\/strong>&nbsp;al personal es necesario para garantizar que se cumplan adecuadamente los protocolos. Aunque las&nbsp;<strong>grandes granjas<\/strong>&nbsp;suelen contar con protocolos m\u00e1s estrictos, las&nbsp;<strong>granjas m\u00e1s peque\u00f1as<\/strong>&nbsp;enfrentan desaf\u00edos relacionados con la falta de recursos y la&nbsp;<strong>rotaci\u00f3n de personal<\/strong>, lo que pone en riesgo la efectividad de los procedimientos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Protocolos de limpieza y desinfecci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un \u00e1rea cr\u00edtica de la bioseguridad es el&nbsp;<strong>transporte de animales<\/strong>&nbsp;y la&nbsp;<strong>limpieza de camiones<\/strong>. Las&nbsp;<strong>granjas<\/strong>&nbsp;deben aplicar&nbsp;<strong>protocolos rigurosos de desinfecci\u00f3n<\/strong>&nbsp;para prevenir la transmisi\u00f3n de enfermedades entre las instalaciones. Este aspecto, muchas veces subestimado, es esencial para evitar la propagaci\u00f3n de pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Desaf\u00edos sanitarios y nuevas amenazas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El&nbsp;<strong>virus de Aujeszky<\/strong>&nbsp;contin\u00faa siendo un desaf\u00edo en la producci\u00f3n porcina de Argentina. Si bien el pa\u00eds ha logrado mantener un&nbsp;<strong>estatus sanitario favorable<\/strong>, es esencial que el monitoreo de enfermedades como Aujeszky sea continuo. Adem\u00e1s, nuevas amenazas sanitarias surgen con frecuencia, lo que subraya la importancia de&nbsp;<strong>mantener protocolos de control din\u00e1micos y actualizados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fortalezas y oportunidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Monitoreo y coordinaci\u00f3n interinstitucional<\/strong>:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Argentina ha logrado un&nbsp;<strong>avanzado nivel de monitoreo sanitario<\/strong>, pero es necesario fortalecer la&nbsp;<strong>coordinaci\u00f3n interinstitucional<\/strong>&nbsp;entre las autoridades sanitarias y el sector productivo. Solo con una&nbsp;<strong>estrategia sanitaria clara<\/strong>&nbsp;y un&nbsp;<strong>trabajo conjunto<\/strong>&nbsp;se podr\u00e1 optimizar la respuesta ante brotes y mantener la salud de las granjas porcinas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conoce a los invitados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/javier-sarradell-9b303b9b\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Javier Sarradell<\/a>&nbsp;<\/strong>es M\u00e9dico Veterinario, con un doctorado en patolog\u00eda porcina por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Es profesor de&nbsp;<strong>patolog\u00eda general y especial en porcinos<\/strong>&nbsp;en la Universidad Nacional de Rosario, Argentina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/diego-tessa-544306283\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Diego Tessa<\/a>&nbsp;<\/strong>es M\u00e9dico Veterinario, especializado en&nbsp;<strong>manejo y producci\u00f3n porcina<\/strong>. Forma parte del equipo&nbsp;<strong>t\u00e9cnico-comercial en Provimi<\/strong>, donde lidera iniciativas para la mejora de la productividad en granjas porcinas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mira el episodio completo&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=BC5RbQI7Ay8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/tecnewsprovimi.com\/cerdos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Provimi<\/a>&nbsp;|&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.trouwnutritionlatam.com\/es-la\/sectores\/cerdas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition LATAM<\/a>&nbsp;|&nbsp;<a href=\"https:\/\/tryadd.mx\/porcicultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tryadd<\/a>&nbsp;|&nbsp;<a href=\"https:\/\/latam.pic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PIC Latinoam\u00e9rica<\/a>&nbsp;|&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.trouwnutrition.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition M\u00e9xico<\/a>&nbsp;|&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.novusint.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NOVUS<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":9650,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","etiquetas-cc":[],"class_list":["post-9652","cerdocast","type-cerdocast","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast\/9652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast"}],"about":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cerdocast"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquetas-cc","embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas-cc?post=9652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}