{"id":16171,"date":"2026-09-22T09:38:33","date_gmt":"2026-09-22T13:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/campusporcino.com\/?post_type=cerdocast&#038;p=16171"},"modified":"2026-09-22T11:07:24","modified_gmt":"2026-09-22T15:07:24","slug":"cerdocast-247-proteina-en-gestacion-impacto-temprano-vs-impacto-tardio-msc-hector-hernandez","status":"publish","type":"cerdocast","link":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/cerdocast\/cerdocast-247-proteina-en-gestacion-impacto-temprano-vs-impacto-tardio-msc-hector-hernandez\/","title":{"rendered":"CerdoCast #247 &#8211; Prote\u00edna en gestaci\u00f3n: Impacto temprano vs. Impacto tard\u00edo &#8211; MSc. Hector Hernandez"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Esc\u00fachalo en Spotify<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: #247 - Prote\u00edna en gestaci\u00f3n: Impacto temprano vs. Impacto tard\u00edo - MSc. Hector Hern\u00e1ndez\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/6MMOxQGgBk7V7VsPGQYbVj?si=92668e676e554adc&amp;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\"><strong>Nutrici\u00f3n proteica de la cerda gestante: dos ventanas que la formulaci\u00f3n suele ignorar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>La gestaci\u00f3n no es una sola fase<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n de cerdas gestantes se ha concentrado hist\u00f3ricamente en el \u00faltimo tercio, cuando el feto crece de forma exponencial y la demanda de nutrientes es m\u00e1s evidente. Esa l\u00f3gica es correcta, pero incompleta. La gestaci\u00f3n temprana, con un crecimiento fetal todav\u00eda limitado, concentra la mayor parte de la p\u00e9rdida embrionaria y define el \u00e9xito de la pre\u00f1ez. Y los amino\u00e1cidos no solo construyen m\u00fasculo: cumplen funciones reguladoras del metabolismo y del estado de salud que pueden pesar m\u00e1s de lo que sugiere el tama\u00f1o del embri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Gestaci\u00f3n temprana: m\u00e1s prote\u00edna, hasta un punto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ensayo reciente evalu\u00f3 cinco niveles de lisina en los primeros 40 d\u00edas de gestaci\u00f3n, desde los 10 g\/d\u00eda que recomienda el NRC hasta 25 g\/d\u00eda, manteniendo constante la dieta base y suplementando de forma individual con concentrado de prote\u00edna de soja. Los niveles intermedios redujeron en 10% la mortalidad total (nacidos muertos, momificados y bajas en las primeras 24 horas), lo que se tradujo en dos lechones m\u00e1s por camada. El dato m\u00e1s relevante para quien formula es que la respuesta no fue lineal: el nivel m\u00e1ximo rindi\u00f3 de forma similar al nivel base, y el \u00f3ptimo se ubic\u00f3 en 17 g de lisina\/d\u00eda. Estudios anteriores que reportaron efectos negativos hab\u00edan aumentado el consumo total de alimento, con posible interferencia sobre la progesterona, no el aporte espec\u00edfico de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Gestaci\u00f3n tard\u00eda: efecto sobre el destete y hasta el mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una segunda fase, con seis niveles de lisina a partir del d\u00eda 70 (16 a 24 g\/d\u00eda, en intervalos de 2 g), no cambi\u00f3 el tama\u00f1o de camada ni el peso al nacimiento. S\u00ed apareci\u00f3 una respuesta lineal en el peso al destete, con cerca de 450 g de diferencia entre el nivel m\u00e1s bajo y el m\u00e1s alto, y esa brecha se ampli\u00f3 hasta cerca de 4 kg al momento del env\u00edo a mercado, con el mismo consumo de alimento. Una hip\u00f3tesis en discusi\u00f3n, apoyada por publicaciones recientes de Canad\u00e1, es el mayor desarrollo de gl\u00e1ndula mamaria y su efecto sobre la producci\u00f3n de leche, aunque este ensayo no lo midi\u00f3. Estos resultados son preliminares y pendientes de publicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Qu\u00e9 implica para la granja<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica choca con los sistemas de alimentaci\u00f3n: en una misma nave conviven cerdas en distintas fases y no siempre es posible asignar dietas diferenciadas. La validaci\u00f3n en granjas comerciales, con dietas m\u00e1s concentradas en prote\u00edna en lugar de suplementos individuales, es el siguiente paso, y la adopci\u00f3n de comederos electr\u00f3nicos abre la puerta a aplicarlo. El principio de fondo es simple: la mitad de la vida de un cerdo de mercado transcurre en el \u00fatero, y lo que come la cerda ya est\u00e1 alimentando al lech\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"#247 - Prote\u00edna en gestaci\u00f3n: Impacto temprano vs. Impacto tard\u00edo - MSc. 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Actualmente es asistente de investigaci\u00f3n en la Universidad de Minnesota, donde cursa su maestr\u00eda en Ciencia Animal con foco en nutrici\u00f3n proteica de cerdas gestantes, sostenibilidad y modelado de datos. Sus \u00faltimos resultados fueron presentados en el Midwest Meeting de la American Society of Animal Science.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/tecnewsprovimi.com\/cerdos\/\">Provimi<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.trouwnutritionlatam.com\/es-la\/sectores\/cerdas\/\">Trouw Nutrition LATAM<\/a> | <a href=\"https:\/\/tryadd.mx\/porcicultura\/\">Tryadd<\/a> | <a href=\"https:\/\/bestpartnersacademy.com\/\">Best Partners Academy<\/a> | <a href=\"http:\/\/www.grupopraxion.com\/\">Grupo Praxion<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":16172,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","etiquetas-cc":[],"class_list":["post-16171","cerdocast","type-cerdocast","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast\/16171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast"}],"about":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cerdocast"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16171"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquetas-cc","embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas-cc?post=16171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}