{"id":10847,"date":"2025-10-22T08:59:27","date_gmt":"2025-10-22T12:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/campusporcino.com\/?post_type=cerdocast&#038;p=10847"},"modified":"2026-03-18T10:19:35","modified_gmt":"2026-03-18T14:19:35","slug":"cerdocast-182-estrategias-nutricionales-en-tiempos-criticos-msc-cintia-fracaroli-y-dr-david-fernandes-gavioli","status":"publish","type":"cerdocast","link":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/cerdocast\/cerdocast-182-estrategias-nutricionales-en-tiempos-criticos-msc-cintia-fracaroli-y-dr-david-fernandes-gavioli\/","title":{"rendered":"CerdoCast #182 &#8211; Estrategias nutricionales en tiempos cr\u00edticos &#8211; MSc. Cintia Fracaroli y Dr. David Fernandes Gavioli"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">El estr\u00e9s por calor es uno de los mayores desaf\u00edos que enfrenta la industria porcina, especialmente en sitio 1. Esta situaci\u00f3n es particularmente cr\u00edtica, ya que las hembras reproductoras, tanto en gestaci\u00f3n como en lactancia, experimentan una disminuci\u00f3n significativa en su bienestar y, por lo tanto, en su productividad. Las implicancias de este estr\u00e9s t\u00e9rmico no solo afectan la salud y el confort de las cerdas, sino que tambi\u00e9n tienen un impacto directo en la eficiencia de los lechones.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: #182 - Estrategias nutricionales en tiempos cr\u00edticos - MSc. Cintia Fracaroli y Dr. David Fernandes Gavioli\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/2wuFrFrbDWcpRdm1BV23We?utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impacto del estr\u00e9s t\u00e9rmico en la productividad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En t\u00e9rminos generales, durante per\u00edodos de calor intenso, los cerdos experimentan un aumento en la respiraci\u00f3n, lo que redirige la energ\u00eda de los procesos metab\u00f3licos hacia la regulaci\u00f3n t\u00e9rmica, limitando as\u00ed la disponibilidad de nutrientes para el crecimiento o la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las cerdas lactantes, este fen\u00f3meno es a\u00fan m\u00e1s grave, ya que la reducci\u00f3n de la ingesta de alimento puede alcanzar hasta un 30%, lo que disminuye considerablemente la producci\u00f3n de leche. Como resultado, la cantidad de leche disponible para los lechones se ve comprometida, lo que puede repercutir negativamente en su crecimiento y en la salud general del grupo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;A continuaci\u00f3n, algunas estrategias nutricionales clave para mitigar estos efectos y mejorar la productividad durante estas condiciones cr\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ajuste en la energ\u00eda de la dieta:<\/strong>\u00a0durante los per\u00edodos calurosos, el cuerpo de las cerdas aumenta la demanda de energ\u00eda para regular la temperatura interna. Por eso, ajustar la dieta para asegurar una adecuada ingesta cal\u00f3rica es esencial. El uso de ingredientes con alta densidad cal\u00f3rica, como aceites, puede ser una excelente estrategia, ya que las cerdas tienden a consumir menos alimento, pero los aceites permiten que obtengan m\u00e1s calor\u00edas sin necesidad de aumentar el volumen de ingesta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fuentes de energ\u00eda digestibles y palatables:<\/strong>\u00a0es importante seleccionar fuentes de energ\u00eda que sean f\u00e1cilmente digeribles y atractivas para las cerdas. Los aceites y las grasas son ideales, ya que no solo proporcionan m\u00e1s energ\u00eda, sino que tambi\u00e9n ayudan a mantener la palatabilidad, lo que favorece el consumo en condiciones de calor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suplementaci\u00f3n<\/strong><strong>\u00a0con minerales y amino\u00e1cidos esenciales:<\/strong>\u00a0la beta\u00edna, por ejemplo, juega un papel crucial en la osmorregulaci\u00f3n, ayudando a mantener el equilibrio h\u00eddrico celular y reduciendo la p\u00e9rdida de agua. La suplementaci\u00f3n con amino\u00e1cidos esenciales y antioxidantes tambi\u00e9n puede mejorar la respuesta al estr\u00e9s, protegiendo las c\u00e9lulas y promoviendo la integridad intestinal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manejo adecuado del microambiente:<\/strong>\u00a0adem\u00e1s de la nutrici\u00f3n, un microambiente controlado en las instalaciones es clave para reducir el estr\u00e9s t\u00e9rmico. La ventilaci\u00f3n adecuada, el uso de sistemas de enfriamiento, como la ventilaci\u00f3n evaporativa, y la distribuci\u00f3n adecuada de agua son esenciales para mantener a las cerdas c\u00f3modas y minimizar los efectos del calor.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estr\u00e9s t\u00e9rmico durante los per\u00edodos calurosos es una de las principales preocupaciones para los productores porcinos, ya que impacta tanto en la salud de las cerdas como en el crecimiento de los lechones. Las estrategias nutricionales deben adaptarse a estos momentos cr\u00edticos para asegurar una adecuada ingesta cal\u00f3rica, mantener la salud intestinal y optimizar la producci\u00f3n de leche. De esta manera, se puede mejorar tanto el bienestar de los animales como los par\u00e1metros productivos, minimizando las p\u00e9rdidas asociadas al estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conoce a los invitados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La MSc.<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/cintia-fracaroli-98a82b117\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cintia Fracaroli<\/a>&nbsp;<\/strong>es nutricionista de cerdos en Provimi Argentina. Cuenta con una maestr\u00eda y especializaci\u00f3n en nutrici\u00f3n de monog\u00e1stricos y ha dedicado su carrera al estudio y manejo de la nutrici\u00f3n porcina, con un enfoque en la salud y el rendimiento productivo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Dr.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/david-gavioli-b0688075\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>David Fernandes Gavioli<\/strong><\/a>&nbsp;es consultor t\u00e9cnico en Provimi Argentina, con un enfoque especializado en nutrici\u00f3n y manejo de cerdos. Con una vasta experiencia en la industria, cuenta con estudios en medicina veterinaria y una s\u00f3lida formaci\u00f3n en epidemiolog\u00eda y sanidad animal, habiendo trabajado con diversos programas de salud y nutrici\u00f3n porcina a lo largo de su carrera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mira el episodio completo\u00a0<a href=\"https:\/\/youtu.be\/Ydw-E1iX6mM\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/tecnewsprovimi.com\/cerdos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Provimi<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.trouwnutritionlatam.com\/es-la\/sectores\/cerdas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition LATAM<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.dsm.com\/anh\/es\/species\/swine.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dms &#8211; Firmenich<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/tryadd.mx\/porcicultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tryadd<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/latam.pic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PIC Latinoam\u00e9rica<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.trouwnutrition.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition M\u00e9xico<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.novusint.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Novus<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":10850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","etiquetas-cc":[942,954,958,945,943,944,940,939,947,946,952,941,956,950,957,949,953,955,951],"class_list":["post-10847","cerdocast","type-cerdocast","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiquetas-cc-ambiencia-en-maternidad","etiquetas-cc-aminoacidos-cristalinos","etiquetas-cc-calidad-del-agua","etiquetas-cc-condicion-corporal","etiquetas-cc-consumo-de-agua","etiquetas-cc-consumo-de-alimento","etiquetas-cc-estres-calorico","etiquetas-cc-estres-termico","etiquetas-cc-gestacion","etiquetas-cc-lactancia","etiquetas-cc-manejo-nutricional","etiquetas-cc-microambiente-controlado","etiquetas-cc-microbiota-intestinal","etiquetas-cc-nacidos-vivos","etiquetas-cc-paneles-evaporativos","etiquetas-cc-produccion-de-leche","etiquetas-cc-proteina-bruta","etiquetas-cc-salud-intestinal","etiquetas-cc-viabilidad-del-lechon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast\/10847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast"}],"about":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cerdocast"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquetas-cc","embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas-cc?post=10847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}