{"id":10445,"date":"2025-10-31T08:52:06","date_gmt":"2025-10-31T12:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/campusporcino.com\/?post_type=cerdocast&#038;p=10445"},"modified":"2025-12-05T10:05:57","modified_gmt":"2025-12-05T14:05:57","slug":"cerdocast-191-mercados-porcinos-donde-estamos-y-hacia-donde-vamos-msc-gerardo-lopez","status":"publish","type":"cerdocast","link":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/cerdocast\/cerdocast-191-mercados-porcinos-donde-estamos-y-hacia-donde-vamos-msc-gerardo-lopez\/","title":{"rendered":"CerdoCast #191 &#8211; Mercados porcinos: \u00bfD\u00f3nde estamos y hacia d\u00f3nde vamos? &#8211; MSc. Gerardo L\u00f3pez"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perspectivas y estrategias para la porcicultura Latinoamericana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La industria porcina de Latinoam\u00e9rica transita un escenario global caracterizado por la volatilidad econ\u00f3mica, el proteccionismo comercial y los desaf\u00edos sanitarios. En este contexto, la regi\u00f3n ha demostrado resiliencia, apoyada en una demanda creciente y\u00a0 la capacidad de adaptaci\u00f3n de sus productores. Sin embargo, las tensiones arancelarias y la reconfiguraci\u00f3n de flujos comerciales exigen estrategias m\u00e1s din\u00e1micas para mantener la competitividad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: #191 - Mercados porcinos: \u00bfD\u00f3nde estamos y hacia d\u00f3nde vamos? - MSc. Gerardo L\u00f3pez\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/3AkQn7I72bD3dvPFjcoNlZ?si=upRQHXNqTVK90MIhsgrSrw&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los insumos b\u00e1sicos, como ma\u00edz y soya, han mostrado comportamientos dispares: mientras la oferta global de ma\u00edz se vio afectada por menores cosechas en algunas regiones, la producci\u00f3n de soya alcanz\u00f3 niveles r\u00e9cord, reduciendo su precio y ofreciendo un respiro a los costos de formulaci\u00f3n. Este desequilibrio refuerza la necesidad de compras anticipadas y de esquemas de almacenamiento que permitan amortiguar la repercusi\u00f3n de las fluctuaciones de precios .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la sanidad, la amenaza de enfermedades virales sigue siendo la principal preocupaci\u00f3n. Protocolos de bioseguridad bien estructurados, el uso de l\u00edneas gen\u00e9ticas m\u00e1s resistentes y el monitoreo constante se convierten en pilares b\u00e1sicos: prevenir siempre ser\u00e1 m\u00e1s rentable que corregir. Adem\u00e1s, la reciente aprobaci\u00f3n en algunos mercados de tecnolog\u00edas de edici\u00f3n gen\u00e9tica abre oportunidades para desarrollar animales con mayor resistencia a pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La eficiencia operativa ya no se limita a reducir gastos: implica tambi\u00e9n optimizar cada etapa del proceso productivo mediante el an\u00e1lisis de datos. Herramientas de benchmarking y reportes de mercado ofrecen una visi\u00f3n clara del entorno, permitiendo anticipar riesgos y redefinir objetivos. Tomar decisiones basadas en informaci\u00f3n actualizada y orientada a la acci\u00f3n marca la diferencia entre liderar o quedar rezagado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paralelamente, la sostenibilidad ambiental cobra importancia estrat\u00e9gica. El manejo adecuado de subproductos, como los purines, no s\u00f3lo mitiga impactos, sino que genera subproductos de valor, reduciendo la huella ecol\u00f3gica y mejorando la licencia social de las granjas. La integraci\u00f3n de soluciones escalonadas, desde sistemas sencillos hasta biog\u00e1s y compostaje, facilita inversiones ajustadas al tama\u00f1o y posibilidades de cada explotaci\u00f3n&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, el \u00e9xito de la porcicultura latinoamericana depender\u00e1 de la capacidad de sus actores para combinar prevenci\u00f3n sanitaria, gesti\u00f3n inteligente de insumos, adopci\u00f3n de datos y compromiso con la sostenibilidad. Consolidar estas \u00e1reas permitir\u00e1 no solo sortear los retos inmediatos de 2025, sino fortalecer el papel de la regi\u00f3n como suministrador fiable de prote\u00edna animal a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conoce al invitado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gerardo-lopez-miguel-386b1b17\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gerardo L\u00f3pez<\/a><\/strong>\u00a0es Ingeniero Agr\u00f3nomo Zootecnista, graduado del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, y cuenta con una maestr\u00eda en Administraci\u00f3n de Empresas por la Universidad de Carolina del Norte. Con m\u00e1s de 26 a\u00f1os de experiencia en la industria porcina, actualmente se desempe\u00f1a como Director General de PIC Latinoam\u00e9rica, donde lidera estrategias enfocadas en fortalecer la productividad, la sostenibilidad y la sanidad del sector en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mira el episodio completo\u00a0<a href=\"https:\/\/youtu.be\/RDvIZ_jGPxo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/latam.pic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PIC Latinoam\u00e9rica<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/tecnewsprovimi.com\/cerdos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Provimi<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.trouwnutritionlatam.com\/es-la\/sectores\/cerdas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition LATAM<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/tryadd.mx\/porcicultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tryadd<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.trouwnutrition.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trouw Nutrition M\u00e9xico<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/www.novusint.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NOVUS\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":10450,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","etiquetas-cc":[],"class_list":["post-10445","cerdocast","type-cerdocast","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast\/10445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cerdocast"}],"about":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cerdocast"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquetas-cc","embeddable":true,"href":"https:\/\/campusporcino.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas-cc?post=10445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}