En este episodio de CerdoCast recibimos a la Ing. Natalia Redolfi, responsable técnica del Programa Argentino de Carbono Neutro, proyecto pionero que busca posicionar a la industria porcina en la vanguardia de la sostenibilidad, desarrollando herramientas para medir y gestionar la huella de carbono.
Pensar en programas como este no solo es una respuesta a las exigencias de los mercados internacionales, sino también una oportunidad para optimizar procesos, mejorar la eficiencia y demostrar compromiso con el medio ambiente.
Lo que vas a aprender en este episodio
- Qué es el Programa Argentino de Carbono Neutro y cómo medir y gestionar la huella de carbono en granjas porcinas.
- La importancia de anticiparse a las demandas de los mercados internacionales.
- Beneficios tangibles de adoptar prácticas sostenibles en la producción porcina.
- Por qué la colaboración entre productores y proveedores es clave para la sostenibilidad.
Conoce a la invitada
Ing. Natalia Redolfi
Experiencia académica
- Ingeniera ambiental. Pontificia Universidad Católica Argentina.
- Posgrado en sustentabilidad corporativa. UCA.
- Posgrado en responsabilidad social empresarial. Universidad de San Andrés.
Experiencia laboral
Actual
- Consultora independiente en Responsabilidad Social Empresarial y Sustentabilidad.
- Coordinadora técnica del Programa Argentino de Carbono Neutro, iniciativa de las principales bolsas de cereales y comercio del país.
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