La nutrición es crucial para el desarrollo óptimo de los cerdos, pero su efectividad depende de una integración completa de todos los elementos críticos de la producción porcina.
La genética, el manejo, el personal capacitado, la sanidad y la bioseguridad son fundamentales y deben ser analizados como un conjunto cohesionado.
En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Javier Guevara subraya cómo esta integración es esencial para garantizar la rentabilidad en la industria porcina, sin importar el tamaño del sistema productivo.
Lo que vas a aprender en el episodio
- Transición de un sistema de producción grande a uno mediano. Principales cambios. Validación de tecnologías, procesos, como es de pasar de una sola especie a varias.
- Oportunidades que se pueden encontrar dentro de una granja para asegurar la rentabilidad más allá de la nutrición y el tamaño del establecimiento.
- Medidas de manejo que pueden influir positivamente en la ganancia diaria de peso y la conversión alimenticia.
Conoce al invitado
MSc. Javier Guevara
Experiencia académica
- Médico Veterinario y Zootecnista. Universidad Nacional de Loja. Ecuador.
- Máster en Nutrición y Producción Animal. Universidad de las Fuerzas Armadas. Ecuador.
Experiencia laboral
Actual:
- Profesor de nutrición. Universidad Tecnológica Equinoccial. UTE.
- Gerente de nutrición y aseguramiento de calidad en planta de balanceados. San Camilo.
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