En un nuevo episodio de CerdoCast, Jean-François Ricouleau, Jefe de Nutrición Animal en Biodevas, y Leandro Del Tuffo, exploran las transformaciones significativas que han impactado la industria porcina en las últimas dos décadas. Enfatizan la necesidad crítica de adaptación a estos cambios y la importancia de mantener una resiliencia sólida frente a desafíos diversos, incluyendo crisis económicas, regulaciones ambientales y las cambiantes demandas del consumidor.
Este episodio destaca los desafíos emergentes, como la creciente resistencia a los antibióticos, y examina alternativas innovadoras, como el uso de fitogénicos, con el propósito de mejorar la salud intestinal y enfrentar eficazmente los retos nutricionales y sanitarios en la producción porcina contemporánea.
Lo que vas a aprender en este episodio
- Cambios y desafíos en la industria porcina mundial en los últimos años.
- Cómo podemos trabajar para aprovechar al máximo la genética.
- Concepto de estrés oxidativo. ¿Por qué se produce?. Empleo de fitogénicos para su prevención.
- Retos a futuro: periodos post destetes con utilización racional de antibióticos.
- Impacto de las micotoxinas en los sistemas productivos.
Conoce a nuestro invitado:
Dr. Jean-François Ricouleau
Formación académica
- Médico Veterinario. Escuela universitaria en Nantes, Francia.
- Doctorado en Medicina Veterinaria. Escuela universitaria en Nantes, Francia.
Experiencia laboral
Actual:
- Jefe de Nutrición Animal. Biodevas.
Conecta con nuestro invitado